제품 특징

• 일반 멥쌀보다 아밀로펙틴 성분이 많기 때문에 쫀득한 찰기를 느낄 수 있습니다. 옅은 반투명을 띄는 맵쌀과 달리 새하얀 색을 띕니다. 한의학에서는 보리의 반대 성질을 가진 곡식으로 분류하기도 합니다.
• 100g에 약 374 칼로리 정도의 열량을 내며, 영양학적으로는 맵쌀과 큰 차이는 없습니다.

이용 방법

• 밥을 지을 때 섞어 드시면 찰기로 인해 더욱 부드러운 식감의 밥을 지을 수 있습니다.
• 특유의 찰진 식감으로 인해 떡, 약식을 만들어 먹기도 하고 식혜나 고추장을 담굴 때도 이용되며, 풀을 쑤어 활용합니다.