18,990원
100g당 5,070원
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프랑스 게랑드 지방의 소금의 꽃! 플뢰르 드 셀 묶음구성입니다. '플뢰르 드 셀'은 프랑스어로 '소금의 꽃'이라는 뜻입니다. 소금을 건조하는 과정에서 표면에 떠오르는 크림막 같은 여린소금으로, 게랑드 소금 전체 생산량의 1/80에 지나지 않는 귀한 소금입니다.

제품 구성

  • 천일염(플뢰르 드 셀) 125g(원통) + 250g(폴리백)

제품 특징

  • 게랑드 소금중 최고의 프리미엄 소금으로, 조리 후 요리에 감칠맛을 더하는 테이블 솔트입니다. 적당한 수분을 머금고 있으며,바삭거리는 식감과 감칠맛이있는 끝맛이 요리에 꽃을 피워주어, 소금의 캐비어 라고도 불립니다.

장판이 아닌 청정갯벌에서 생산됩니다.

  • 프랑스 게랑드 소금은 2000여년간 토판 천일염(장판이 아닌 청정갯벌의 토판을 다져 생산되는 소금)만을 생산하고 있습니다. 아직도 시중의 대부분의 천일염은 토판이 아닌 장판(혹은 타일)위에서 생산되고 있습니다. 

프랑스 게랑드 소금은 안전합니다.

  • 프랑스 게랑드 지역은 람사르 협약에 의해 친환경 지역으로 보호받고 있습니다.
  • 환경관리를 위해 100% 전통방식으로 수작업 생산하고 있습니다.
  • 프랑스의 Nature&Progress(친환경 방식으로 깨끗하고 안전하게 생산된 제품에 주는 인증)인증으로 안정성을 인정 받고 있습니다.

프랑스 게랑드 소금은 맛있습니다.

  • 프랑스 게랑드 지방은 기후가 좋은 여름철 3~4개월만 소금을 수확합니다. 일조량이 많고 바람이 많이 불어, 소금 생산에 최적의 기후를 보입니다. 이에 따라 쓴맛이 적고 일정한 맛을 내며, 특유의 풍미와 감칠맛으로 전세계 미식가들의 레시피에 빠지지 않는 소금이 되고 있습니다.

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