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시카고 커틀러리는 프로 셰프를 위해 탄생된 85년 전통의 미국 키친 나이프 브랜드입니다. 시카고 커틀러리는 칼을 사용하는 전문가들을 위해 사업을 시작하여, 요리를 좋아하는 분들이라면 누구나 믿고 사용할 수 있는 제품을 만들고 있습니다.

제품 사양

  • 브랜드: 시카고 커틀러리(Chicago Cutlery)
  • 재질: 스테인레스합금, ABS(칼+가위), 우드(블록)
  • 사이즈: 산토구칼-17.7cm, 다용도 칼-12.1cm, 과도- 8.9cm, 가위- 24.0cm, 나무블럭-가로 22.0 x 세로 10.0 x 높이 21.0cm
  • 구성품: 칼 3, 가위 1, 나무블럭 1

제품 특징

  • 칼날의 예리함을 위한 독보적 기술 테이퍼 그라인드 (Taper Grind) - 일반 칼의 각도는 40~45°, 그러나 시카고 커틀러리는 26° 칼날의 각도로 적은 힘으로도 최고의 절삭력을 제공합니다.

칼의 사용 및 보관법

  • 뼈나 냉동된 고기 등 단단한 재료는 칼날이 상할 수 있으므로 사용을 금합니다.
  • 칼날이 손상될 수 있으므로 부엌용 칼 이외의 다른 용도로 사용하지 마십시오.(ex. 드라이버, 캔 오프너)
  • 유리 도마에는 사용하지 마십시오.
  • 깨끗한 물로 세척 후, 마른 수건으로 닦아 물기를 제거한 후 보관하시기 바랍니다.
  • 하이 카본 스테인리스 스틸은 재질의 특성상 식재료의 산이 남아있거나 습하게 보관할 경우, 녹이 슬 수 있으니 항상 건조한 상태에서 보관하여 주십시오.
  • 어린이의 손이 닿지 않는 안전한 곳에 보관해 주십시오.

나무블럭 사용시

  • 천연 나무 소재로 물기가 스며들지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
  • 항상 칼을 보관할 때는 물기를 닦은 후 블록에 꽂아 주시기 바랍니다.
  • 물기가 닿으면 얼룩이 지거나 손상이 될 수 있으며, 접착된 부분이 떨어져 분리될 수 있으므로 습한 곳을 피해 보관해 주시기 바랍니다.
  • 나무 블럭은 위생 상품으로 도마처럼 주기적으로 교환하는 것이 좋습니다.

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