덕화 프리미엄 명란 300g
Deokhwa Premium seasoned Pollack Roe 300g
Item #652536
10g당 630원
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덕화명란은 오로지 명란 하나만을 만들어온 명란 전문 브랜드 입니다. 수산제조분야 대한민국의 유일한 명장이신 장석준 선생님이 1993년 설립하여 가장 자신있는 한 분야만을 집중적으로 연구, 개발하여 현재의 덕화명란이 만들어지게 되었습니다. 명란은 우리나라가 최초이자 원조인 '우리의 식품'입니다. 이런 식품이 일본으로 건너가 국민 밥반찬이 되었고 우리나라에서는 오히려 조금씩 잊혀져 가는 식품이 되어가고 있습니다. 덕화명란은 우리 민족과 오랜 세월 함께 해온 '명란'이 더 잊혀져서는 안된다는 생각으로 명란 기업부설연구소까지 설립하여 오랜기간 연구한 끝에 명란 본연의 맛을 개발하고 4%대 저염명란을 만들어 대중들이 친근하게 접할 수 있도록 하였습니다
제품 구성
- 덕화 프리미엄 명란 300g
제품 특징
- 최고급 원물 엄선해 사용
- 최고급 미국산 원물을 사용해 입자감이 우수하고 본연의 색이 뚜렷하고 맛이 좋습니다.
- 최상급 재료만 고집
- 無 타르색소, 無 보존료, 無 발색제
- 명란 본연의 맛을 식탁까지 고스란히 전달하기 위해 타르색소, 보존료, 발색제를 첨가하지 않습니다.
- 3.5%~4.5%사이의 낮은 염도의 명란
- 덕화명란은 기존 재래식 명란의 1/2 수준의 염도를 가진 명란입니다. 고유의 제법 연구를 통해 찾아낸 가장 맛있는 염도입니다.
- 믿을 수 있는 위생시설
- 덕화명란의 전 제품은 체계적인 인증관리제도 HACCP 인증을 받은 청결한 시설에서 생산됩니다.
- MSC 인증(Marine Stewardship Council)
- 덕화명란은 지속가능어업을 위한 국제적인 인증을 받은 원물 명란을 사용해 제조합니다.
조리법
- 명란 석쇠구이 - 석쇠 위에 명란을 올리고 원하는 굽기로 구워 명란이 노릇하게 익으면 그릇에 담아 마요네즈를 찍어 먹는다.
- 명란솥밥 - 볶은 밥에 육수를 넣고 명란을 솥에 넣어 쪄서 먹습니다.
- 명란크림스프 - 명란은 칼등을 이용해 껍질과 알을 발라주고 명란조미액과 섞어줍니다. 생크림을 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.약간 걸쭉해지면 불을 끄고 스프에 영양부추와 파르미지아노 치즈를 뿌리고 완성합니다.
| 제품명 | 덕화 프리미엄 명란 300g |
| 식품의 유형(농수축산물의 경우, 품목 또는 명칭) | 양념젓갈 |
| 생산자 및 소재지 | (주)덕화푸드 / 부산광역시 서구 원양로 35 도매장동 3층(암남동, 국제수산물도매시장) |
| 제조연월일, 유통기한, 소비기한 또는 품질유지기한 | 소비기한 : 제조일로부터 10일 |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 300g |
| 원재료명 및 함량 | 생청주명란[명란(미국산)90.9%, 정제소금(국산)4% ,청주(쌀:국산)1.5%, 소스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소비톨액, 비타민C-Na, 가쓰오다시, 고춧가루, 향미증진제, 덕화발효유산균]99.9%, 고춧가루(국산) 0.1% 알레르기유발물질 : 우유, 대두, 밀 함유 |
| 영양성분(건강기능식품의 경우, 영양정보) | 총 내용량 300g, 열량 100g 당 113kcal, 나트륨 1,571mg (79%), 탄수화물 9g (3%), 당류 5g (5%), 지방 0.9g (2%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g (1%), 콜레스테롤 434mg (145%), 단백질 17g (31%) |
| 유전자변형식품 여부 | 해당사항 없음 |
| 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함 여부 | 해당사항 없음 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 0~10°C에서 냉장보관 |
| 소비자 안전을 위한 주의사항 | 우유, 대두, 밀 함유 계란, 고등어, 쇠고기, 닭고기, 토마토, 조개류(굴) 혼입 가능성 있음 반드시 냉장보관(0~10℃)하시고, 개봉 후 가급적 빨리 섭취하십시오. 용기의 변형, 팽창, 손상이나 내용물 변질시 섭취하지 마십시오. 용기 가장자리의 날카로운 부분에 베이지 않도록 주의하십시오. 소비자기본법의 일반적 소비자 분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 가능 반품 및 교환 : 구입원 또는 판매처 부정·불량식품 신고는 국번없이 1399 |
| 소비자 상담관련 전화번호 | 덕화푸드 고객센터 051-262-8163 |
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